Η KASTA Microbrews είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που παράγει υψηλής ποιότητας φρέσκες, αφιλτράριστες και μη παστεριωμένες μπίρες σε μικρές παρτίδες («microbrews»). Το KASTA Brewing Lab ή Εργαστήρι Ζυθοποιίας Ηρακλείου, αποτελεί έμπνευση και δημιούργημα του Κώστα Αντωνακάκη (Βιολόγος MSc – Ζυθοποιός) ο οποίος μαζί με τη σύζυγό του Άννα Τζάνη (Φαρμακοποιός Msc) άνοιξαν τις πόρτες του στα τέλη του 2018, στο κέντρο της πόλης του Ηρακλείου όπου γεννήθηκαν και μεγάλωσαν. Η επωνυμία «KASTA» είναι στην πραγματικότητα ένα αρκτικόλεξο που σχηματίζεται από τα αρχικά γράμματα των ονομάτων των μελών της οικογένειάς τους.